Wir freuen uns über die aktuellen Auszeichnungen in den Weinführern Gault Millau und Eichelmann. Klicken Sie auf die kleinen Bilder, um die Details aus den aktuellen Weinführern 2012 zu lesen.

Jägles Weinkeller ist dieses Jahr wieder einmal richtig voll geworden: Trotz ertragsregulierender Maßnahmen im Mai / Juni ernteten wir überdurchschnittliche Mengen. Das Schöne daran ist, dass die Qualität trotzdem überdurchschnittlich gut ist. Wir erzielten z.B. hervorragende Oechslewerte beim Spätburgunder Rotwein MJ „Alte Reben“ von 103° Oe, unser Traminer erreichte 98° Oe, der Riesling MJ 98° Oe und der Chardonnay MJ 100° Oe.

Der Beginn der Weinlese 2011 war 5. September und damit drei Wochen früher als im langjährigen Durchschnitt. Dies war bereits im Frühjahr abzusehen, weil die Weinblüte schon im April erfolgte.

Ganz außergewöhnlich war dieses Jahr der Beginn der Weinlese mit der Traubensorte Müller-Thurgau und das Ende der Lese auch mit Müller-Thurgau (96° Oe und damit Spätlese, ganz gesund!!). Das gab es in 24 Jahren noch nie.

Die Weinlese ist für uns und unsere Familie eine ganz besondere Zeit, die „Wichtigste“ im ganzen Jahr: Da muss alles gut funktionieren. Wir hatten Glück, denn alle an der Ernte Beteiligten waren gesund und munter.

Glück hatten wir auch mit der Witterung. „Petrus“ meinte es dieses Jahr ganz besonders gut mit den Winzern. Jeden Tag volle Sonne, wir brauchten keine Gummistiefel und keine Regenjacken.

Nun, so viel so gut, nun können Sie sich also jetzt schon auf einen guten Jahrgang 2011 freuen.

Passend zur Einstimmung auf den Herbst haben wir unser aktuelles Rezept für den November gewählt: Kalbshaxe an Gemüse-Merlot-Jus. Dazu passt hervorragend unser 2010 Merlot QbA trocken, den wir Ihnen im November zu einem Sonderpreis anbieten.

Bestellen Sie ihn hier.

Der Herbst kommt unaufhaltsam, und wir haben das passende Rezept dafür: Rehgeschnetzeltes mit Pilz-Rotweinsauce. Das Rezept finden Sie hier.

Dazu empfehlen wir unseren 2010 Spätburgunder TC „Terroir Cuveée“ Qualitätswein trocken 0,75 l.

Das Weingut Jägle und 12 weitere Winzerkollegen laden ein zu Weinmenü und Weinverkostung!

Die Weinmenüs finden statt in vier Breisgauer Restaurants am 4. und 5. November 2011, 19 Uhr.

Die Weinverkostung findet am 6. November 2011 von 15 bis 21 Uhr im alten Rathaus in Emmendingen statt.

Die detaillierten Infos finden Sie in diesem Prospekt, den Sie hier als PDF herunterladen können.

Um unsere Kunden noch besser auf dem Laufenden zu halten, bieten wir ab sofort einen Email-Newsletter an. Etwa vier Mal jährlich bringen wir Ihnen damit unsere Arbeiten im Weingut näher und stellen neue Angebote vor.

Anmelden können Sie sich auf der Newsletter-Seite oder auch von jeder anderen Seite über den neuen Link ganz links unten in der Navigationsleiste.

Unter den Anmeldungen, die bis zum 31. Oktober 2011 bei uns eingegangen sind verlosen wir als Begrüßungsgeschenk drei herbstliche Weinpakete. Die Gewinner werden ausgelost und persönlich benachrichtigt.

Machen Sie mit und melden Sie sich an. Unsere erste Newsletter-Einladung zu diesem neuen Service finden Sie hier. Und natürlich geben wir Ihre Daten nicht weiter, wir schicken Ihnen keine weiteren Mails als diesen Newsletter. Und sollten Sie trotzdem keinen Gefallen an diesem neuen Service finden, können Sie sich jederzeit wieder abmelden.

Unser aktuelles Rezept weißt schon auf den Herbst hin, der heute – meteorologisch – beginnt: Die Zubereitung von Kalbshacksteaks mit Steinpilzen beschreiben wir da. Und passend dazu gibts im September unseren 2010 Weißburgunder QbA trocken 0,75 l zum reduzierten Preis. Guten Appetit und einen schönen Herbstbeginn!

 Wenn am Sonntag, 18. September 2011 wieder der Tuniberger-Käsemarkt in Schloss Reinach stattfindet, dann sind auch wir mit den Weinen des Weinguts Jägle wieder dabei. Von 11-18 Uhr können Sie unsere Weine bei uns am Weinstand probieren.

Außerdem findet bereits am Donnerstag, den 15. September 2011 um 19.00 Uhr ein begleitendes 9-Gang-Flying-Menü im Zehntkeller inklusive begleitender Weine der Winzer statt, Preis pro Person € 79,00.

Unsere aktuelle Empfehlung für den August 2011: Probieren Sie unseren 2010er Chardonnay doch einmal zu asiatischen Gerichten. Um Ihnen Appetit auf diese frische Sommerküche zu machen haben wir den Chardonnay im August im Angebot. Und passend dazu haben wir hier ein Rezept zum Ausprobieren:

Asiatisch marinierte Entenbruststreifen mit Pilzen

Viel Spaß und guten Appetit!

Wir machen  Betriebsferien in der Zeit vom vom 15. bis 27. August 2011.