Die Fasnets-Zeit ist bei uns in Südbaden einer der Höhepunkte des Jahres. Damit Sie gestärkt durchs närrische Treiben kommen empfehlen wir Ihnen unsere Fasnachts-Suppe.

Dazu passt gut unser 2010 Nerolo Rotwein-Cuvée, Qualitätswein trocken 0,75 l, den Sie im Feburar für 5,80 statt 6,00 Euro je Flasche online bestellen können. Kaufen Sie ihn hier.

Wir hoffen, Sie haben damit einen guten Start ins neue Jahr: Unsere aktuelle Rezeptempfehlung ist eine Shrimps-Sekt-Cremesuppe.

Dazu empfehlen wir Ihnen unseren Sekt des Monats Januar, einen 2009 Crémant Sekt brut  in der 0,75-l-Flasche für den Preis von € 10,30 statt € 10,50. Bestellen Sie ihn hier.

Wir machen Betriebsferien in der Zeit vom 2. bis zum 7. Januar 2012. Ab dem 9. Januar 2012 sind wir dann wieder zu den normalen Öffnungzeiten für Sie da.

Bereits im August diesen Jahres wurde der 2010 Chardonnay MJ trocken Barrique aus der Linie MJ (Methode Jägle) als Wein des Monats bei einer Weinverkostung des rheinischen Weinkonvents bestimmt. Unter der Leitung des bekannten Weinjournalisten Pit Falkenstein wurden die Weine Breisgauer Weingüter dort verkostet.

Der Chardonnay MJ stieß auf besonderes Interesse:

Das Weingut Jägle aus Kenzingen schickte einen bewährten Chardonnay, sehr holzig und sehr traditionell gemacht, aber für alle endlich das OKAY… Doch er schlug sie alle, die Exklusiven, die Ausgefallenen, die Experimentellen
mit guten Standardwerten, aber auch viel Alkohol schien allen zu gefallen.

Den Bericht des rheinischen Weinkonvent kann man hier nachlesen, hier gibts eine Übersicht mit den Ergebnissen.

Da im Dezember das Interesse am Kauf unserer Breisgauer Weine vor Ort noch größer ist, bleibt JÄGLES WEINLADEN im Dezember länger für Sie geöffnet:

Montag bis Donnerstag von 15.00 bis 18.30 Uhr
Freitag von 9.00 bis 12.00 Uhr und 15.00 bis 18.30,
Samstag von 9 bis 16 Uhr

Heiligabend 9.00 bis 12.00 Uhr
Silvester 9.00 bis 12.00 Uhr
Sonstige Termine und Weinverkostungen nach Vereinbarung

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir freuen uns über die aktuellen Auszeichnungen in den Weinführern Gault Millau und Eichelmann. Klicken Sie auf die kleinen Bilder, um die Details aus den aktuellen Weinführern 2012 zu lesen.

Jägles Weinkeller ist dieses Jahr wieder einmal richtig voll geworden: Trotz ertragsregulierender Maßnahmen im Mai / Juni ernteten wir überdurchschnittliche Mengen. Das Schöne daran ist, dass die Qualität trotzdem überdurchschnittlich gut ist. Wir erzielten z.B. hervorragende Oechslewerte beim Spätburgunder Rotwein MJ „Alte Reben“ von 103° Oe, unser Traminer erreichte 98° Oe, der Riesling MJ 98° Oe und der Chardonnay MJ 100° Oe.

Der Beginn der Weinlese 2011 war 5. September und damit drei Wochen früher als im langjährigen Durchschnitt. Dies war bereits im Frühjahr abzusehen, weil die Weinblüte schon im April erfolgte.

Ganz außergewöhnlich war dieses Jahr der Beginn der Weinlese mit der Traubensorte Müller-Thurgau und das Ende der Lese auch mit Müller-Thurgau (96° Oe und damit Spätlese, ganz gesund!!). Das gab es in 24 Jahren noch nie.

Die Weinlese ist für uns und unsere Familie eine ganz besondere Zeit, die „Wichtigste“ im ganzen Jahr: Da muss alles gut funktionieren. Wir hatten Glück, denn alle an der Ernte Beteiligten waren gesund und munter.

Glück hatten wir auch mit der Witterung. „Petrus“ meinte es dieses Jahr ganz besonders gut mit den Winzern. Jeden Tag volle Sonne, wir brauchten keine Gummistiefel und keine Regenjacken.

Nun, so viel so gut, nun können Sie sich also jetzt schon auf einen guten Jahrgang 2011 freuen.

Passend zur Einstimmung auf den Herbst haben wir unser aktuelles Rezept für den November gewählt: Kalbshaxe an Gemüse-Merlot-Jus. Dazu passt hervorragend unser 2010 Merlot QbA trocken, den wir Ihnen im November zu einem Sonderpreis anbieten.

Bestellen Sie ihn hier.

Der Herbst kommt unaufhaltsam, und wir haben das passende Rezept dafür: Rehgeschnetzeltes mit Pilz-Rotweinsauce. Das Rezept finden Sie hier.

Dazu empfehlen wir unseren 2010 Spätburgunder TC „Terroir Cuveée“ Qualitätswein trocken 0,75 l.

Das Weingut Jägle und 12 weitere Winzerkollegen laden ein zu Weinmenü und Weinverkostung!

Die Weinmenüs finden statt in vier Breisgauer Restaurants am 4. und 5. November 2011, 19 Uhr.

Die Weinverkostung findet am 6. November 2011 von 15 bis 21 Uhr im alten Rathaus in Emmendingen statt.

Die detaillierten Infos finden Sie in diesem Prospekt, den Sie hier als PDF herunterladen können.